В России официальный диагноз «ожирение» поставлен уже более чем 3 миллионам человек. Но реальная картина куда мрачнее: по экспертным оценкам, избыточный вес есть примерно у четверти населения страны. Это не просто цифры на бумаге - за ними стоят инфаркты, диабет, разрушенные суставы и онкология.
Не генетика виновата. Образ жизни решает всё
Многие привыкли кивать на наследственность. Мол, что поделать - такой организм. Но врачи эту отговорку давно разобрали по косточкам. Главный внештатный специалист по медицинской профилактике регионального Минздрава Ольга Башарина расставляет акценты чётко: генетика определяет лишь 20% здоровья. Ещё столько же - среда обитания. И целых 50% - то, как человек живёт каждый день.
Питание, движение, сон, умение справляться со стрессом. Вот настоящие рычаги. Остальное - самооправдание.
Особую тревогу вызывают дети. Детское ожирение растёт, и причина здесь преимущественно алиментарная - то есть банально пищевая. Ребёнок не выбирает, чем питаться. Выбирает семья. И именно там закладывается культура еды - или её полное отсутствие.
«Бесполезно учить ребёнка полезному, глядя в телевизор с чипсами», - говорит Башарина. Звучит как банальность. Но именно это и происходит в миллионах домов.
Диеты не лечат. Они калечат
Парадокс, о котором мало кто думает: жёсткие диеты сами по себе - фактор риска набора веса. Любое жёсткое ограничение - это стресс. Стресс почти всегда заканчивается срывом. А после срыва килограммы возвращаются с процентами.
Рабочий принцип другой - умеренность и разнообразие. Никакого переедания, но и никаких голодовок. Инструмент, который реально работает - так называемая гарвардская тарелка:
- половина тарелки - овощи и фрукты
- четверть - белок: рыба, мясо, бобовые
- четверть - сложные углеводы: крупы, цельнозерновой хлеб
Три приёма пищи по такой схеме - и рацион уже сбалансирован. Перекусы - орехи, фрукты, сухофрукты, а не печенье с кофе.
Отдельная история - скрытый сахар. Суточная норма - около 25 граммов, примерно пять чайных ложек. Но один стакан пакетированного сока уже «съедает» весь этот лимит. А сахар прячется ещё и в йогуртах, соусах, колбасе, хлебе. Превышение нормы системно и незаметно - именно поэтому оно так опасно.
Чем грозит лишний вес: от давления до рака
Избыточная масса тела бьёт по организму широким фронтом. Первыми страдают сердце и сосуды - давление ползёт вверх, риск инфаркта и инсульта растёт. Следом - поджелудочная железа, и вот уже маячит диабет второго типа. Суставы изнашиваются быстрее, чем должны. Плюс хронический психологический стресс от самого факта лишнего веса.
И онкология. Это уже не предположение, а доказанная связь. Избыточный вес ассоциирован с развитием не менее 13 видов рака - среди них рак молочной железы, толстой кишки, печени, почки, поджелудочной железы, эндометрия и другие.
Лечат ожирение комплексно: терапевты, эндокринологи, диетологи, психотерапевты. В части случаев подключают медикаменты - но только по назначению врача, не по совету из интернета. В крайних ситуациях - бариатрическая хирургия, уменьшение желудка. Это последний рубеж, не первый шаг.
Предотвратить проще, чем лечить. Это не новость. Новость в том, что 3 миллиона официальных диагнозов - это уже не частная проблема, а национальная.